韭菜鲜虾肉煎包的做法

发布时间:
浏览次数: 563

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜鲜虾肉煎包的做法的相关教程:主料面粉(适量),鲜虾(适量),带膘猪肉(适量)辅料葱姜(适量),韭菜(适量),熟花生油(适量)厨具电饼铛步骤1、准备材料2、将馅的主要材料处理,绞肉泥,切虾丁,剁葱姜末,然后加入生抽、鸡精、香油、五

主料

面粉(适量),鲜虾(适量),带膘猪肉(适量)

辅料

葱姜(适量),韭菜(适量),熟花生油(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、准备材料

2、将馅的主要材料处理,绞肉泥,切虾丁,剁葱姜末,然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味

3、搅拌均匀

4、韭菜切小段

5、加入两勺熟花生油,搅拌均匀,包之前加盐

6、制剂子

7、包包子

8、包好的包子反扣过来,压上花纹,醒发十分钟,煎制之前再压一遍花纹

9、电饼铛底部抹油,将包子底儿煎硬

10、倒入半碗水,大约在包子三分之一处,盖上锅盖,约10分钟,听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可

小诀窍

1、电饼铛煎水煎包用肉饼档大约两轮的时间!
2、煎好后拔掉电源,不要立即开盖,焖2-3分钟再打开,保证包子的样貌.

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜食用禁忌

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韭菜鲜虾肉煎包的做法,韭菜鲜虾肉煎包怎么做,韭菜鲜虾肉煎包的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6402bbf0b2fb93c6e9037678.html

相关推荐

    分享到: