金枪鱼披萨的做法

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主料

面粉(120g)，油(适量)，盐(适量)，糖(适量)，酵母(适量)

辅料

金枪鱼(1罐)，脆皮肠(2根)，豌豆(1把)，杰克奶酪(120g)，亨氏番茄酱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；

2、倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；

3、用手搓成光滑面团，加少许油再揉搓均匀，放温暖处发酵；

4、馅料；

5、豌豆焯熟；脆皮肠1根切碎粒，1根切片；

6、金枪鱼沥去油；奶酪切碎；

7、发酵好的面团揉去空气；

8、把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；

9、刷上一层番茄酱，洒上三分之二的奶酪，再撒上香肠碎；

10、铺上金枪鱼，撒上豌豆摆上香肠片，再撒上剩下的奶酪；

11、烤箱预热200度，入烤箱烤15分钟即可。

12、非常好吃呢~

菜谱简介

特别好吃的金枪鱼披萨。。

小诀窍

时间仅供参考，请以自家烤箱脾气调整。

小常识

金枪鱼做法技巧

金枪鱼是西餐常用鱼之一，也可加工成罐头食品，或制作金枪鱼寿司。

1．鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;

2．金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;

3．金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

脆皮肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

脆皮肠在制作过程中加入了不少防腐剂及保鲜剂，不宜长期过多食用，以造成营养不平衡。

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

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