可乐鸡翅的做法

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主料

鸡翅(适量)，可乐(适量)

辅料

盐(适量)，八角(适量)，葱段(适量)，蒜片(适量)，姜片(适量)，生抽(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡翅两面斜着切两道口，放入煮沸水中焯水，捞出，沥干水份。

2、锅里加入食用油。加入鸡翅煎至外皮泛黄，放入姜片、葱段、蒜片、八角、盐、生抽，炒香。

3、倒入可乐没过鸡翅，大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠即可。

4、完成

菜谱简介

猪小妹说：眼泪都是脑子里进的水想太多睡太少颜值如高空落体般直线下降难得见的朋友嗓子再怎么像鸭子也要笑笑着笑着就觉得放松了很多舍不得离开害怕想说笑的时候没人回应想哭的时候没人理会……姑娘大过年的独自跑到以前生活了三年的城市住着民宿见着想见的朋友那些能和朋友一起做的事情都在一件件实现偶尔还能路上再捡上几个朋友她觉着长沙就是一个搭讪都能变成朋友的城市不像现在呆的那座城市有些冰冷见到她人就觉得像可乐一样一直笑着很温暖简单而纯粹但是 有些离别就是身不由己不会去说着那些自欺欺人的意义收音机里的万花筒锁不住那正要开始的梦……

小诀窍

喜欢甜一点的可以用百事，不太甜的用可口可乐

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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