鲍鱼干贝汤的做法
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主料
鲍鱼(适量),干贝(适量),鹿茸(适量),高丽参(适量)
辅料
虫草花(适量),桂圆干(适量),红枣(适量),姜片(适量)
厨具
其它
步骤
1、材料洗干净
2、放入炖盅加上适量水
3、炖3到四小时
4、炖好后加上一点盐。
菜谱简介
冬天进补最佳时节,气虚必备
小常识
鲍鱼做法技巧
“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握,火候不够则味腥,过火则肉质变韧发硬;所以,鲍鱼非常注重调味的得法,浓淡的适宜,否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
鲍鱼的作用养血、
柔肝、
滋阴、
清热、
益精、
明目。
干贝的作用滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱
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