香煎鸡中翅的做法

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主料

鸡中翅(适量)

辅料

蒜(适量)，姜(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，胡椒粉(适量)，蚝油(适量)，花雕(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、鸡翅清洗干净，两边划两刀，方便入味。蒜拍扁，姜切片。

2、用盐丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌制两小时以上。

3、平底锅放少许油，油热放鸡翅慢火煎。

4、翻另一边煎，没熟可以多翻几次交换着煎。

5、香喷喷的鸡翅可以跟肯德基比。

菜谱简介

鸡中翅是女儿最喜欢吃的，百吃不腻，昨天晚饭时抱怨有很久没吃过鸡翅了，应她要求做了煎鸡翅。

小诀窍

一定要慢火煎制，才能熟透不易糊，不需要放太多油，鸡翅本身会出油。

小常识

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