火腿三明治的做法

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主料

切片土司(6片)

辅料

圆形火腿(100克)

厨具

其它

步骤

1、吐司去掉边角。

2、微波炉加热10秒。用微波炉加热是为了让面包变软一些。

3、火腿切成薄片。

4、先铺一片吐司,再放上一片火腿,再挤上色拉酱。

5、再在上面盖上一片吐司,再放一片火腿,挤上色拉酱,再放一片土司。

6、再冲一杯豆奶,快手早餐搞定!

菜谱简介

早上起晚了还不是最痛苦的事情,最痛苦的莫过于打开冰箱发现什么吃的也没有。四处搜罗,只有昨晚吃剩的一小截火腿肉和几片干面包,这点东西能做什么呢?那就做个火腿三明治吧!

小常识

火腿做法技巧

1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度;

2.整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果;

3.火腿贮存:

火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间;将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。

火腿的作用

健脾开胃、

生津益血、

滋肾填精。

1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。

2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿食用禁忌

患有急慢性肾炎者;

凡浮肿、水肿、腹水者;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者。

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