冰糖烤梨的做法

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主料

梨(3)

辅料

冰糖(12个)，红枣(6个)，枸杞(12个)

厨具

电烤箱

步骤

1、所有原料都准备好了

2、小心将梨核取出

3、放入适量红枣、枸杞、冰糖，根据个人喜好就行，不必拘泥量的多少

4、全部加入冰糖枸杞红枣后，放入容器内

5、蒙紧锡纸

6、烤箱200度、上下火预热三分钟，将蒙紧锡纸的盘子小心放到烤盘上，烤两个小时即可。

菜谱简介

这道甜品酸酸甜甜，梨中心渗出的汤水，混合了红枣与枸杞的味道，美味极了。

小诀窍

将梨核取出略有难度，需要耐心。

小常识

梨做法技巧

1、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

生津、润燥、清热、化痰；

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

经期人群应忌食或少食；梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。

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