酸辣粉的做法

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主料

米粉1碗(适量)

辅料

煎鸡蛋1个(适量)，豆瓣酱(适量)，酸椒2个(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、米粉1碗，

2、煎鸡蛋1个，豆瓣酱适量，酸椒2个。

3、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，

4、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，

5、加入清水或高汤和盐田烧开，

6、再调入1盅白醋，

7、下入米粉，

8、调入调味鲜，海鲜酱烧开，

9、倒入碗中，配上煎鸡蛋，淋上香油和辣椒油即成。

菜谱简介

用料：米粉1碗，煎鸡蛋1个，豆瓣酱适量，酸椒2个。调料：盐，猪油，调味鲜，海鲜酱。白醋，香油，辣椒油。1、备好食材：2、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，3、加入清水或高汤和盐田烧开，4、再调入1盅白醋，5、下入米粉，6、调入调味鲜，海鲜酱烧开，7、倒入碗中，配上煎鸡蛋，淋上香油和辣椒油即成。

小常识

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