牛肉西葫芦煮年糕的做法

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主料

年糕(1根)，西葫芦(120克)，熟牛肉(40克)

辅料

生抽(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：年糕、西葫芦（已清洗）、熟牛肉（已切片）

2、将已清洗好的西葫芦和年糕放在案板上切成片，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。

4、接着，合入切好的年糕和熟牛肉，加适量的清水煮开。

5、然后，加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、调味翻匀，即成。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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