玉藕成双的做法

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主料

玉米(1根)，莲藕(半根)

辅料

蒜泥(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、先把材料准备好

2、将莲藕切粒，和玉米大小。玉米削下来。姜切丝、蒜头拍碎。

3、热锅下油放入姜丝煸炒一会。直至香味出来。

4、倒入莲藕翻炒

5、翻炒一会盖上盖子，焖一下。

6、放入蒜泥一起炒。

7、蒜泥香味出来了，倒入玉米一起炒。然后放盐，放十三香。最后装盘出锅。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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