无花果银耳汤的做法

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主料

无花果(350克)

辅料

银耳(适量)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备银耳与无花果。

2、银耳温水泡发。

3、撕成小朵加水入电压力锅（也可以用普通锅煮）

4、煮至银耳变软糯（我选择的是煮粥键）

5、无花果洗净对切。

6、加入适量水大火烧开。

7、加入适量冰糖。

8、煮开后转中火再煮一会。

9、至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。

菜谱简介

今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。

小诀窍

、银耳要温水泡发。
2、无花果本身已有甜味，所以冰糖加与不加少加自已定量。
3、无花果不必煮的太软烂。

小常识

无花果做法技巧

制作指导：

1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴；

2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

消化不良、不思饮食；

阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

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