红枣银耳雪梨汤的做法

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主料

白木耳(1朵)，红枣(5颗)，雪梨(1个)，老冰糖(1大块)

辅料

无

厨具

砂锅

步骤

1、白木耳浸泡后去蒂，撕成小片

2、放入砂锅，放满一锅清水大火烧开

3、红枣用清水冲洗干净

4、大火锅中烧开后放入红枣，转小火炖一个半小时

5、雪梨洗净

6、去皮后切成小块，放上老冰糖

7、梨子冰糖放入锅中

8、小火再烧半小时即可

9、甘甜美味哦

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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