蟹粉小馄饨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蟹粉小馄饨的做法的相关教程：主料秃黄油(2两)，猪五花肉糜(半斤)，小馄饨皮(1斤半)辅料姜茸(2勺)，葱(适量)，鸡蛋(1个)厨具煮锅步骤1、馄饨皮买回来，分几叠放，上面盖上湿毛巾2、猪肉糜放入葱花，下头抽酱油，盐、糖、麻油、

主料

秃黄油(2两)，猪五花肉糜(半斤)，小馄饨皮(1斤半)

辅料

姜茸(2勺)，葱(适量)，鸡蛋(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、馄饨皮买回来，分几叠放，上面盖上湿毛巾

2、猪肉糜放入葱花，下头抽酱油，盐、糖、麻油、姜茸调味

3、在一个碗和一个锅子里繁复摔打，约20分钟，让肉起劲

4、拌入秃黄油，用筷子顺时针搅拌均匀

5、取一张馄饨皮，放入少量的馅在皮中间

6、对角，斜一点折过来

7、角头这里用力捏紧，如果皮干了，可以稍微用手指沾下水，再包

8、再将皮左边折过来

9、右边折过来，捏紧

10、沸水煮开，下小馄饨，大火煮，小馄饨浮起后，转中火再煮约30即可出锅，汤料里入生抽、猪油、糖、葱花

菜谱简介

螃蟹季，为了可以将最精华的部分最大的提升，拆蟹粉，熬一罐秃黄油无疑是最奢侈的，而搭配猪五花肉，折成一尾尾貌似金鱼的小馄饨，馄饨中的土豪金，舍我其谁！

小诀窍

1.小馄饨皮薄，包好容易黏，需要撒粉放置，最好可以包好一批下一批，多余不吃的可以放餐巾纸垫底，放在保鲜盒里，冰箱冷冻保存。
2.秃黄油做法：http://home.meishichina.com/recipe-145499.html
3.馅里加入姜茸可以去腥，生抽加猪油，吃起来更鲜美。
4.汤里千万别因为有蟹粉放醋，味道吃起来绝对会馊掉的感觉。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蟹粉小馄饨的做法,蟹粉小馄饨怎么做,蟹粉小馄饨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64018382453a1a7277066df0.html

相关推荐