红糖生姜核桃饮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖生姜核桃饮的做法的相关教程：主料生姜(100g)，红糖(80g)，核桃仁(适量)辅料无厨具砂锅步骤1、食材如图，红糖是我们云南的块状红糖，很好吃的；2、生姜刮皮洗净，切丝；红糖用研钵敲碎；3、砂锅上火，加适量水，加入生姜丝和红糖

主料

生姜(100g)，红糖(80g)，核桃仁(适量)

辅料

无

厨具

砂锅

步骤

1、食材如图，红糖是我们云南的块状红糖，很好吃的；

2、生姜刮皮洗净，切丝；红糖用研钵敲碎；

3、砂锅上火，加适量水，加入生姜丝和红糖，大火煮开；

4、改小火加盖慢煮30分钟；

5、炖煮的时候，剥好核桃仁，切成薄薄的片，越薄越好，用水果刀好切，可以切得很薄很薄；

6、煮好的生姜红糖水趁热滤去姜丝；

7、撒上薄的核桃仁片，趁热饮用；

8、成品~

菜谱简介

红糖生姜水我家经常煮，冬春预防感冒，还有来事的时候煮上一杯，暖暖的很舒服。小的时候特别期待家里有人家办喜事娶媳妇，不光是因为热闹喜庆，还因为有红糖生姜水喝。家里那边的风俗是婚礼正席的第二天大家都要去喝新郎和新娘煮的红糖生姜水，大家都叫它甜蜜水，寓意新人婚后生活甜甜蜜蜜，而且都要加上切得薄薄的核桃仁片，更加香浓好喝。爸妈带来的好多核桃，生吃吃得我都头晕，正在想各种办法消灭，今天来事，懒懒的什么也不想做，煮了这个红糖生姜核桃饮，一杯下去，暖暖的，很舒服~

小诀窍

1、生姜和红糖的量依据个人口味适量添加，我煮生姜红糖水生姜和红糖的量一直是在10:8左右这样的比例，这样生姜不是很辛辣，糖水也不会特别甜，个人感觉正合适，不过我老公会觉得辣，他本来也不喜欢生姜的辛辣味，我却很喜欢^_^；2、核桃一定是切成薄薄的片口感才最好，以前也偷懒直接将核桃仁碾碎放进去的，口感大打折扣~

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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