可爱苹果派的做法

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主料

面粉(350克)，黄油(227克)，冰水(60ml)，盐(1匙)，糖(1汤匙)

辅料

苹果块(200克)，肉桂粉(10克)，糖(60克)，盐(5克)，淀粉(10克)，新鲜柠檬汁(20ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、先做派皮

2、面粉，糖盐，料理机打匀。

3、加入软化黄油一起，不断加入冰水，知道成为小球球。

4、倒在案板上，揉成团，冷藏30-60分钟。

5、擀成大片，压出模型，放入模具中。

6、做馅料，苹果去皮去核，切成小块。

7、加入配料中所有材料。

8、搅拌均匀。

9、放入模具中，盖上花篮盖子。

10、抹一层蛋液，入烤箱180度烤20-25分钟。

11、取出晾晾。

12、完成！

菜谱简介

可爱又迷你的苹果派，作为下午茶可是非常的不错哦！快来试试吧！

小诀窍

花篮样的派盖子比较费时间，不过有耐心的都可以成功哦！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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