冰皮月饼的做法

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主料

糯米粉(100克)，粘米粉(100克)，澄面(60克)

辅料

牛奶(165毫升)，抹茶粉(适量)，南瓜粉(适量)，紫薯粉(适量)，可可粉(适量)，红豆馅(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、1.糯米粉、粘米粉、澄粉

2、2.准备称量工具

3、3.准备月饼模具;

4、4.准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉

5、5.准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;

6、6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;

7、7.倒入色拉油;

8、8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中，中火蒸40分钟；

9、9.等凉至手温时，把上面浮着的油揉进面团至光滑；

10、10.包馅;

11、11.南瓜粉；

12、12.抹茶粉;

13、13.紫薯粉;

14、14.可可粉;

小常识

粘米粉的作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

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