美食菜谱大全做法,给几个常见的菜谱吧?

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食材用料:猪肝、花椒、料酒、生抽、淀粉、鸡精、蒜头、生姜、红辣椒干美食菜谱大全做法。做法:猪肝加点鸡精。料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。腌好的猪肝下开水里面焯一下,或者进油锅过油也可以。生姜,蒜头切碎。热锅冷油,炸香蒜,姜。把花椒,辣椒干加进煸香。焯好猪肝一起倒进煸炒,加点盐,生抽,料酒炒匀。盛出就可以了。

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炒锅中放油,油到6成热倒入腌制好的肉丝,炒到肉色变白捞出放一边待用。锅中留油,放姜蒜炒香。倒入蕨菜段翻炒,放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝,加点味精即可。

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