梅干菜炒西瓜皮的做法
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主料
西瓜皮(3块),梅干菜(30克)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、材料:西瓜皮、梅干菜(已洗净)
2、将西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒一下。
5、接着,合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味炒匀,即成。
9、出锅装盘。
小常识
梅干菜做法技巧
梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。
梅干菜的作用开胃下气益血生津补虚劳
梅干菜食用禁忌有呼吸性疾病的人士谨慎食用。
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