红烧鱼丸的做法

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主料

鱼丸(500克)

辅料

蒜(适量)，姜(适量)，酱油(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、新鲜鱼丸

2、姜蒜切碎

3、热油爆锅

4、下鱼丸翻炒

5、加酱油盐

6、加些菜翻炒出锅

菜谱简介

喜欢吃鱼丸。感觉红烧比做鱼丸汤好吃。烧出来的鱼丸外红里白细腻可口。

小诀窍

鱼丸烧制的过程中要慢慢的翻

小常识

鱼丸的作用

1.鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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