红烧小龙虾的做法

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主料

小龙虾(一斤)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，八角(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、先将龙虾弄干净（这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净）

2、锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会

3、然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，（因为龙虾的寄生虫多要多煮一会）

4、最后加点鸡精即可（这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿）

5、一盘美味的小龙虾上桌

菜谱简介

虽然现在小龙虾还没有多少肉，但我家某人嘴馋啊

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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