海参做法美食,海参汤的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海参做法美食,海参汤的做法？的相关教程：1起汤锅烧水入排骨焯洗2备姜片海参做法美食，葱段及银耳3上高压锅，加入水，加入姜片加入焯洗好的排骨4大火煮开后，再转小火煲上一个半小时将海参入高压锅中5将微泡过的银耳一起加入到高压锅中上锅大火煮开后，

1 起汤锅烧水 入排骨焯洗
2 备姜片海参做法美食，葱段及银耳
3 上高压锅，加入水，加入姜片 加入焯洗好的排骨
4 大火煮开后，再转小火煲上一个半小时 将海参入高压锅中
5 将微泡过的银耳一起加入到高压锅中 上锅大火煮开后，再转小火煲一个小时
6 高压锅减压后，起盖，加入适量细盐 加上适量葱段既可

海参为什么会 成为餐桌上的美食？

海参的外形很像黄瓜，所以它的英文名为seacucumber, 意思是“海黄瓜”。海参的身体柔软，呈圆柱状，颜色暗淡，皮 肤上有许多疣状的突起，身体外表长有许多肉剌。绝大多数种类 的海参都有5排管足，沿着身体的形状从头至尾排列。嘴的周围 环绕着10根或更多的触手，用以收集沙粒和泥土。海参就是以 从泥沙中摄取的有机物为食的。海参虽然样子难看，可由于含有丰富的低脂肪蛋白质，而且 吃起来颇为爽口，自古以来就是筵席上的佳肴。此外，海参还富 含矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能延缓衰老， 消除疲劳，提高免疫力，还有益气补血、益智健脑和防癌抗癌的 作用。全世界的海洋中大约有40余种食用海参。

海参的做法有哪些呢？

   清蒸海参

　　原料：海参两个

　　制作方法：1、将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。）2、准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）3、把高汤倒入海参中，一点点就好。
  不要把海参的原味淹没了。把海参放入蒸锅中。最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。4、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。如果是泡海参大多都是熟的，烹饪时间会短一点，5分钟就可以吃。
  ）

　　服法：白露节气每天早上吃蒸好的海参半个到1个，持续服一个节气。或摆上餐桌全家享用。

　　海参小米粥

　　原料：海参1个，小米50克

　　制作方法：1、小米放入电饭锅的内胆，淘洗干净后，加入适量清水。2、泡发的海参切成丁。葱切成葱花。
  3、把海参和葱花同时放入电饭锅里，再加入少许盐。4、用电饭锅的稀饭档工作至结束。5、待电饭锅自然放气后，盛出即可食用。

　　海参焖香菇

　　原料：干香菇30克，西兰花1朵，海参1个

　　制作方法：1、干香菇用清水浸泡1小时至充分涨发2、清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用3、西兰花去茎撕成小朵，清洗干净备用4、汤锅注水，加入1小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用5、炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟6、加入蚝油、酱油、调味汁(或者鲍鱼汁)翻炒均匀7、下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火8、将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参9、将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火10、将芡汁烧于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火

　　养生功效：据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
  现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参具有补肾益精，养血润燥。主治肾精阴血亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。因为海参能阴阳双补，而且还不会损伤人体阳气，真正从根本上提高人的免疫力，防癌、抗衰老。

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