咖喱鸡肉饭的做法

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主料

鸡胸肉(适量)，米饭(适量)

辅料

土豆(适量)，胡萝卜(适量)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、鸡胸肉洗净切丁，盐，料酒，淀粉，胡椒粉拌匀入味。土豆，胡萝卜洗净切丁备用。

2、锅中入油，油热倒入葱姜蒜爆锅。

3、入鸡丁炒至7、8成熟。

4、鸡丁盛出备用，锅内再倒入少量油，入土豆、胡萝卜丁翻炒至断生。

5、倒入鸡丁一起翻炒一会儿。

6、倒入热水将所有食材淹没，大火煮开转中火。

7、待土豆胡萝卜软烂下入咖喱块。

8、大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠，之后收汁。我是喜欢汤汁多一点，最后根据自己口味调入适当盐。

9、米饭用小碗倒扣入盘中。

10、周围盛入咖喱鸡肉，撒点葱花，成为个人版本的咖喱鸡肉饭。

菜谱简介

晕，才知道发表过的日志也可以作为菜谱发布。今天先来把很久前做的咖喱鸡肉饭上传了。O(∩_∩)O

小常识

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