薏米野苋菜头猪骨汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薏米野苋菜头猪骨汤的相关教程：苋菜又叫做土苋菜，很多地方还称之为长寿菜，如果用苋菜做一道薏米野苋菜头猪骨汤也是不错的美味佳肴。食材主料：苋菜500g其它食材：猪筒骨500g、薏仁100g、扁豆100g、盐适量、鸡粉少许、清水8碗做

苋菜又叫做土苋菜，很多地方还称之为长寿菜，如果用苋菜做一道薏米野苋菜头猪骨汤也是不错的美味佳肴。

食材

主料：苋菜500g

其它食材：猪筒骨500g、薏仁100g、扁豆100g、盐适量、鸡粉少许、清水8碗

做法步骤

1.野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子。（因菜梗有少许刺的，用刷子清洗方便）。

2.野苋菜梗斩成小段。

3.薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右。

4.筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干。

5.所有食材放进汤锅里，加上清水。

6.遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

7.煲好后调入盐、鸡粉，搅匀。

8.除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用。

功效

滋阴润燥、祛湿、防癌

成果图

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