红薯芋泥馅饼的做法

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主料

红薯(1个)，糯米粉(50克)

辅料

白芝麻(适量)，芋头(1个)，熟黑芝麻粉(2茶匙)

厨具

平底锅

步骤

1、准备好食材。

2、红薯和芋头洗净、去皮、切片，入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。

3、芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成馅料。

4、红薯泥倒入糯米粉中拌匀。

5、和好成光滑面团。

6、取红薯面捏成皮，包芋泥馅。

7、滚上芝麻，做成小饼。

8、放入油锅，小火煎制。

9、煎至两面金黄，熟透即可。

菜谱简介

收到双节奖品那天，阳光小朋友就在嘟囔，啥时吃新锅煎的饼？这不，早上不训鸽子，起了个早，做了这款红薯芋泥馅饼。 还别说，这锅真的挺棒的。受热均衡，用油又少，煎出的饼皮金黄而又焦脆。锅的深度都可以炒菜了，干脆也用它烧了几个菜（其实是不想洗太多的锅）。 本来是单独用芋泥做馅料的，感觉寡而无味，于是又加了黑芝麻，所以呀，透过饼看到的馅料就是黑色的啦。

小诀窍

1、可以用自己喜欢的食材调配馅料。

2、红薯、芋头也可以隔水蒸熟。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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