冰糖银耳梨汤的做法

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主料

银耳(一朵)

辅料

冰糖(适量)

厨具

豆浆机

步骤

1、准备材料，银耳要泡发

2、把银耳弄碎，梨切小块，冰糖用开始泡一下，打的时候不会伤刀片

3、豆浆机真是个好东西啊，我的大爱。所有东西倒入豆浆机，加入足够 的水，按五谷豆浆键。就可以等着喝了。

4、做好啦，上面会有一点小沫沫，是打的过程中产生的，没关系。汤很浓哦。

菜谱简介

冬季，天干物燥，很容易上火，而且容易嗓子痛，所以喝点银耳梨汤是很不错的。不过想要把汤熬成浓浓的，至少得一个小时以上吧这可难不倒我这个懒人，看看我这个简易的银耳梨汤吧，只要20分钟哦，而且也一样浓浓的呢

小诀窍

银耳和梨的量根据需要添加啊。银耳越多，汤越粘呢。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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