家常美食的做法,糖醋排骨美食怎么做最正宗的家常做法全部｝

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常美食的做法,糖醋排骨美食怎么做最正宗的家常做法全部｝的相关教程：1.准备好排骨切小段，先煮开一锅水将小排焯一边，马上出锅放置冷却（这一步主要是去血水）2.放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟家常美食的做法。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用3.用一口干净的

1. 准备好排骨切小段，先煮开一锅水将小排焯一边，马上出锅放置冷却（这一步主要是去血水）
2. 放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟家常美食的做法。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用
3. 用一口干净的锅放入十克的食用油，将白糖放入不停翻炒至粘稠，再倒下排骨（这样做是为了让排骨更入甜味）
4. 倒入清水，排骨的三分之二就行了，再倒三克的醋，番茄酱，上盖焖十分钟等汤汁收入小排就大功告成了，一道美味的糖醋排骨就完成了，喜欢酸酸甜甜的友友们可以试看看，这次因为着急就没上图，不好意思了，下次补上

家常鲍鱼的做法

瘦肉鲍鱼汤

原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。

做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了

年糕的做法家常做法？

  主料：年糕 牛里脊肉

    辅料：胡萝卜 杏鲍菇 洋葱 料酒 食盐 淀粉 色拉油 鸡精 葱

    1。将年糕切成片，这里考虑到给小孩子吃，所以切的片比较小

    2。将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片（另外准备了些同样大小的牛里脊肉片，没有可不加）

    3。
  将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点点淀粉，略腌几分钟备用

    4。将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒

    5。如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅

    烹饪技巧：

    1、菜场卖年糕的地方可以买到南瓜的年糕，没有可不加。

  蔬菜自由搭配的没有可不加。

    2、如果是做给儿童吃的话，油和盐都要少放，味精或者鸡精不要放。

    3、年糕容易不消化，所以做给孩子吃的话，请一定要适量食用，每餐不要超过100克。

    4、还要提醒的是，年糕容易卡喉咙，小孩子吃的话，必须在大人的监督下。

汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳.

做法：

1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.

2.加一碗水炖半小时。

3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.

4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

豆沙年糕汤

1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。

原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕

做法：

一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度

二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用

三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

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