黑豆花生豆浆的做法
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主料
黑豆(50g),花生(30g)
辅料
枸杞(15g)
厨具
豆浆机
步骤
1、黑豆淘洗干净,用清水泡胀,然后将豆子,泡豆子的水都倒入豆浆机里;
2、放入清洗干净的花生;
3、放入清洗过浮尘的枸杞;
4、盖上盖子,启动豆浆机的【豆浆】功能;
5、打好的豆浆用筛子筛掉豆渣。豆渣可以用来做豆渣饼,豆渣馒头,炒豆渣等;
6、将沥掉豆渣的豆浆倒入杯子里,稍凉即可饮用。
菜谱简介
记得高中念书那会~~~因为住校,所以一日三餐都在学校食堂解决~~午餐、晚餐花样繁多~~~大家都吃得五花八门~~而简单的早餐则分了两大派~~~~面条和豆浆油条~~起得早,享受生活,银子阔绰的几类同学们通常会点碗面条,吃得优哉游哉~~而作为经典早餐的豆浆油条,则广受喜欢赖床,学习忙碌,生活拮据的几类同学追捧~~我属于起得早,不爱学习,银子尚可的异类~~~有的时候吃面条,有的时候吃包子,有的时候吃面包~~~油条真没吃过两回~~~豆浆那是绝对不碰的~~~不知道为啥,外面的豆浆感觉喝不下去啊~~加了白糖的味道感觉怪怪的~~~所以自从我开启自制豆浆模式后,我做的豆浆从不放糖~~还喝的特满足~~
小诀窍
豆渣可以用来做豆渣饼,豆渣馒头,炒豆渣等;
小常识
黑豆做法技巧
黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;
如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。
黑豆的作用软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、
利水、祛风、清热解毒、
滋养健血、补虚乌发
黑豆食用禁忌幼儿、婴儿人群应忌食或少食
花生的作用1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;
6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
花生食用禁忌适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
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