合掌瓜煲猪骨汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了合掌瓜煲猪骨汤的做法的相关教程：主料猪骨(600克)，合掌瓜(2个)辅料姜(适量)厨具煮锅步骤1、切成大块的猪骨洗净切。2、合掌瓜也洗净切块。3、合掌瓜也洗净去皮切大块块4、将猪骨和合掌瓜及两片姜入锅，加水烧开，文火炖2小时。5、炖

主料

猪骨(600克)，合掌瓜(2个)

辅料

姜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、切成大块的猪骨洗净切。

2、合掌瓜也洗净切块。

3、合掌瓜也洗净去皮切大块块

4、将猪骨和合掌瓜及两片姜入锅，加水烧开，文火炖2小时。

5、炖好的汤加点盐调味就好了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

6、炖好的汤，味道清甜，甘纯。

菜谱简介

合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了，哈哈。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。

小常识

猪骨做法技巧

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的合掌瓜煲猪骨汤的做法,合掌瓜煲猪骨汤怎么做,合掌瓜煲猪骨汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63fed4c83055844f9803e72d.html

相关推荐