百合淮山粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了百合淮山粥的做法的相关教程：主料小米(100g)，鲜淮山(1根)，干百合(20g)辅料水(适量)厨具无步骤1、主要材料~小米100g，鲜淮山1根，干百合20g，水适量。2、淮山药去皮，切滚刀块。百合加水浸泡一会。3、汤锅里加水，

主料

小米(100g)，鲜淮山(1根)，干百合(20g)

辅料

水(适量)

厨具

无

步骤

1、主要材料~小米100g，鲜淮山1根，干百合20g，水适量。

2、淮山药去皮，切滚刀块。百合加水浸泡一会。

3、汤锅里加水，水开后放入洗净的米大火煮10分钟。

4、加入淮山药和百合。

5、熬开后转中小火继续30分钟至粘稠即可。

菜谱简介

淮山补气，百合养颜，此粥常食，可润肤除皱，美容养颜，非常有助于健康。

小诀窍

此粥要选用淮山药。普通的山药不推荐选择。山药去皮时，最好带上塑胶手套，避免过敏。
买不到鲜的淮山可以去中药店买干的淮山。

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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