牛奶蘑菇汤的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛奶蘑菇汤的做法是什么的相关教程：牛奶本身就可以饮用，有人很难想象怎样将其和蘑菇放在一起做成牛奶蘑菇汤。其实牛奶蘑菇汤的做法很简单，几步就可以搞定，营养价值却是不简单，能提高机体免疫力、通便排毒、降低血压等等。一、牛奶蘑菇汤的做法1.

牛奶本身就可以饮用，有人很难想象怎样将其和蘑菇放在一起做成牛奶蘑菇汤。其实牛奶蘑菇汤的做法很简单，几步就可以搞定，营养价值却是不简单，能提高机体免疫力、通便排毒、降低血压等等。

一、牛奶蘑菇汤的做法

1.洋葱洗净切成小粒

2.口蘑切片

3.锅中加入少许橄榄油下洋葱翻炒香

4.加入口蘑炒香

5.加入少许水煮开

6.炖2分钟后加入适量牛奶煮开

7.关火后加入少许盐倒入料理机打碎

8.倒入碗中加入少许黑胡椒碎即可食用

二、蘑菇营养分析：

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

三、蘑菇做法指导：

1. 鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

2. 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

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