蒜茸空心菜的做法
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主料
空心菜(1小把)
辅料
蒜(5个)
厨具
炒锅
步骤
1、空心菜洗干净,掐成段,沥干水分待用
2、蒜去皮后,切成蒜末
煤气开旺火,锅中加适量油烧至七成热、放入切好的蒜末爆炒至蒜香味道倒入空心菜,快速翻炒至看不到生菜颜色,加盐关火拌匀即可出锅菜谱简介
俺喜欢吃空心菜,最喜欢吃的是叶子,近段时间绿叶菜也就这个最受欢迎,于是每次都会买一把。前几天还是1元钱1把,这两天去买就变成2元钱一把。不过,也换算,很大一把,可以把上下分二次吃
小常识
空心菜的作用
通便解毒、
防癌、
增强体质、
洁齿防龋、
降低血糖。
空心菜食用禁忌空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。
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