荷叶莲子凉粥的做法

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主料

五常稻花香粥米(适量)

辅料

干荷叶(半片)，莲子(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、提前把粥米浸泡30分钟。

2、荷叶放入凉水中。

3、水变色荷叶味道完全煮出来以后即可。

4、捞出荷叶只留取荷叶水煮粥。

5、把提前侵泡好的粥米放入荷叶水中。

6、开锅后放入新鲜的莲子。

7、待粥完全熬粘稠，米花即可。

8、关火放入少许冰糖。

菜谱简介

首先谢谢美食天下给了这么好的机会让我尝到了味道这么好的粥米，今天给妈妈送去的时候妈妈一直问这粥用糯米了吗？呵呵还真没用，而且做法非常简单哦！收到米时间不短了，琢磨着做道粥火锅，可是最近北京好热啊，一直懒的动手。今天的粥米是试用的五常稻花香粥米，我家是第一场吃粥米。以前熬粥都是用的大米，没想到粥米熬出来非常软糯粘稠。闺女今天一个人喝了两大碗，一直大呼好喝！

小诀窍

备注：
1.这款粥做法非常简单，想熬粥好喝荷叶一定要提前熬成荷叶水。
2.粥关火后用余温融化冰糖，如果提前喝的话冰糖容易发苦。

小常识

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