皮肤过敏能吃油条吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了皮肤过敏能吃油条吗的相关教程：油条是一种常见的食品，很多地方的人都喜欢将油条用来当早餐吃。油条是一种油炸食品，如果是减肥的人群的话最好还是不要食用油条，早餐的时候可以选择吃一些清淡的食物，酸奶以及白米粥等都是非常不错的选择，那么，

油条是一种常见的食品，很多地方的人都喜欢将油条用来当早餐吃。油条是一种油炸食品，如果是减肥的人群的话最好还是不要食用油条，早餐的时候可以选择吃一些清淡的食物，酸奶以及白米粥等都是非常不错的选择，那么，如果是皮肤过敏者的话能不能吃油条呢？下面我们来看看。

如果是单纯的皮肤过敏的话是可以选择吃油条的，但是如果是对油条过敏的话就不能食用油条了。所以，一般的过敏性皮肤患者是可以吃油条的，下面，我们了解一下关于油条的一些知识。

油条的制作过程

首先是发面，即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素(主要是分泌糖化酶和酒化酶)，使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。

从上面的反应中，我们也许会担心，在油条时不是剩下了氢氧化钠吗？含有如此强碱的油条，吃起来怎能可口呢？然而其巧妙之处也就在这里。当面团里出现游离的氢氧化钠时，原料中的明矾就立即跟它发生了反应，使游离的氢氧化钠经成了氢氧化铝。氢氧化铝的凝胶液或干燥凝胶，在医疗上用作抗酸药，能中和胃酸、保护溃疡面，用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指肠溃疡等。常见的治胃病药“胃舒平”的主要成分就是氢氧化铝，因此，有的中医处方中谈到：油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。

制作油条用到的明矾是一种有害的物质，无论是明矾还是在制作过程中所产生的氢氧化铝都是有害的物质，它们里面含有铝元素，铝是一种低毒物质，它并不是人体所必需的微量元素，它是引起很多疾病的因素，所以，长期吃油条是对健康不利的。

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