温阳祛湿饮屠苏的做法

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主料

肉桂(22克)，防风(30克)，菝葜(15克)，署椒(17克)，桔梗(17克)，大黄(17克)，乌头(7克)，赤小豆(14枚)

辅料

高度白酒(1000克)

厨具

调酒器

步骤

1、到药店把药材称好，我是在同仁堂药房里拿的药，千万别买到假药。

2、把泡酒用的瓶子洗干净，擦干水份，瓶子最好用磨口瓶，我没去买就用家里现成的。

3、首先把药入瓶子里。

4、再倒入高度酒，专家讲到要用五十三度左右的酒最好，我用的是五十二度的北京二锅头。

5、怕盖不严，我把口先盖上一层保鲜膜，最后再把上盖扭紧。

6、酒泡上7到10天就可以喝了，我泡的日子除夕喝正好。

菜谱简介

屠苏酒也叫岁酒，因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒，出了正月天热了就不能喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中，坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事，这才知道屠苏原来是房屋的名子，屠苏酒是由这而来的，是千百年流传下来的，唐朝药王孙思邈发扬光大，流传下来。 除夕夜喝的屠苏酒，具有益气温阳、祛风散寒的功效。

小诀窍

屠苏酒主要是辟邪的，它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制，喝的时候一定要少喝，一次最多喝20毫升，更不能酗酒。同时还要注意的是，容易上火的人，体质偏热的人，高血压的人尽量少喝。处方来源：http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml

小常识

肉桂做法技巧

咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺

阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服。

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