椒丝腐乳炒通菜的做法

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主料

空心菜(500克),腐乳(2小块),尖椒(2个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料:空心菜、尖椒、腐乳。

2、起油锅,爆香蒜头、切丝的尖椒。

3、加入洗净的空心菜

4、空心菜炒至断青后,将腐乳用油搅散,加入菜里调味就可以了,不够味可以再加点盐。

5、带点微辣的椒丝腐乳炒通菜做好了。

菜谱简介

椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜,去到哪家粤菜馆子都有,只要当造。用腐乳来增强菜的口感,这搭配很不错的。

小常识

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增强体质、

洁齿防龋、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。

腐乳的作用

乳腐民间极为普遍,病中、病后、脾胃虚弱,纳食不香,乳豆腐、新粳米粥,开胃醒脾,能助胃气,使消化功能早日恢复。

腐乳食用禁忌

多食损目发疮

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