土豆炖红芸豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆炖红芸豆的做法的相关教程：主料土豆(2个)，红芸豆(半斤)，肉(少许)辅料葱(少许)，姜(少许)厨具炒锅步骤1、这是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，红芸豆洗净，择去筋儿。2、葱姜切丝，土豆切片用水泡上，红芸豆掰开，肉切片。

主料

土豆(2个)，红芸豆(半斤)，肉(少许)

辅料

葱(少许)，姜(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、这是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，红芸豆洗净，择去筋儿。

2、葱姜切丝，土豆切片用水泡上，红芸豆掰开，肉切片。准备好啦。

3、炒锅放油，油热后放入葱姜爆香，放入肉片翻炒。

4、肉片变色后放入红芸豆，翻炒两分钟。

5、加入味极鲜，继续翻炒。

6、加入水，要没过芸豆。

7、盖上锅盖炖大约五分钟。

8、加入土豆片，盐少许，尝尝咸淡。接着炖。

9、再炖五分钟，待汤汁快收干，就大功告成啦~出锅，盛盘，撒上点香菜点缀~~啦啦啦~~

10、中午的菜还有一个炒山药，很简单，就不用上图啦。。\(^o^)/~吃的好饱吖。。

菜谱简介

今天和好朋友去菜市场，她说有一种红色的芸豆炖着吃特别好吃，里面的豆软软面面的，很香，于是我也买了点，中午做了个土豆炖红芸豆，吼吼。。还挺好吃哒。。第三个菜谱，开始~~

小诀窍

1、芸豆也可以选择绿色的哇，我也是头一次用红芸豆，吼吼~~芸豆可以多炖一会，不熟的话有毒哦~~
2、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。
3、不知道最后炖多久的可以用筷子戳一下土豆，一戳就能裂口就可以啦。。

是不是很简单呢。。来试试吧。。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。

芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土豆炖红芸豆的做法,土豆炖红芸豆怎么做,土豆炖红芸豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63fdae83a22965fd0706a6e1.html

相关推荐