干煸蘑菇(干煸蘑菇图片)

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干煸蘑菇是一道常见的菜肴,其不仅富有营养,而且风味独特。那么下面我们就来看看干煸蘑菇的做法吧。

食材

蘑菇、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒。

做法步骤

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

功效

蘑菇富含蛋白质、纤维素及多种维生素、矿物质,不仅可补充人体营养,也可增进食欲、促进消化。

成品图

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