香菇青菜包的做法

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主料

小麦粉(300克)，青菜(适量)，香菇(适量)

辅料

温水(160克)，酵母(5克)

厨具

无

步骤

1、将材料混合揉成光滑面团后放温暖处醒2倍大。

2、准备馅料。

3、青菜放到热水中烫一下。

4、放到凉水中捞出。

5、沥干水分后切成末。

6、香菇攥干水分后切末。

7、面团醒好后排气再揉几分钟至光滑，切两段揉成条。

8、切成数个剂子。

9、馅料放在一起加入调料。

10、顺一个方向搅拌均匀。

11、台面上撒些干面粉 取个剂子擀成圆片。

12、包上馅料。

13、一个个放在撒了干面粉的台面上。

14、锅上汽后将包子醒20分钟再开火蒸15分钟焖3分钟左右。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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