屌丝麻椒拌面的做法

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主料

碱面(300克)，花椒(适量)，麻椒(适量)，葱蒜(适量)，干辣椒(适量)

辅料

盐(3克)，一品鲜酱油(15克)，陈醋(5克)，香油(5克)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、食材：碱面 300克 （可用其它面代替，粗点的面比较好）花椒，麻椒，大蒜末，葱末，干辣椒适量。

2、先煮面！ 嗯，有点生活经验的都会。（煮好的面过一下冷水会更好吃更筋道哟~）

3、煮面的同时，我们来调汁。碗内放入蒜末和葱末，加入盐3克，一品鲜酱油15克，陈醋5克，香油5克。

4、锅内倒入适量的油烧热，倒入花椒，麻椒，干辣椒炸出香味。（小tips：花椒麻椒干辣椒用水冲一下再下锅会更出香味，而且不容易糊，但是这样有水分下锅会很崩油，注意盖上锅盖。）炸好的热油滤出花椒麻椒，淋入刚刚调好的汁中。

5、很简单吧~盛一碗面，倒一碟酱汁。

6、淋上来！ 美滋滋~

7、拌一拌！ 香味扑面而来~吃一口，爽到没朋友！

菜谱简介

爆简单，煮面——调汁——浇汁拌面——吃！哈 你问为什么这个面是金牛座最爱吃的，那还不是因为——便！宜！

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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