奶粉的分类

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　　全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

　　脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

　　速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

　　加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

　　婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。

　　特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉低脂奶粉糖尿病奶粉低乳精奶粉双歧杆菌奶粉等。

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