自制酱的做法

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主料

豆瓣酱(三大勺约50g)

辅料

杏鲍菇(半只)，洋葱(四分之一颗)，蒜(两瓣)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。

2、豆瓣酱添点温水搅匀。

3、打入一只鸡蛋，搅匀。

4、准备好了，开始炒酱。

5、把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。

6、依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。

7、炒熟后我又随手撒了一把虾皮。

8、然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。

9、冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~

10、拌面，都是好搭档。(*^__^*)

小常识

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