干肠炒西葫芦的做法

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主料

西葫芦(2个)，干肠(100克)

辅料

油(适量)，盐(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，味素(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片

2、炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒

3、下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀

4、盛出装盘

菜谱简介

西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效

小诀窍

没有干肠，用火腿肠，腊肠均可

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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