小螃蟹豆沙包的做法
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主料
南瓜泥(适量),面粉(适量),酵母粉(适量),豆沙馅(适量)
辅料
无
厨具
蒸锅
步骤
1、面粉加入南瓜泥,加入一小勺酵母。
2、用温水合成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发
3、醒发好的面团
4、醒发好的面团放在案板上揉均。
5、揉好的面团分成小剂子。
6、豆沙先分成均匀的份。
7、取一份小面团,擀成中间厚四边薄的剂子,包上一份豆沙馅。
8、收紧口。
9、收口朝下团圆,做螃蟹的身子。
10、取一小块面团在案板上搓成长条。
11、切成小段,做小螃蟹的脚。
12、切好的小面段,分别按在小螃蟹身体两边,做小螃蟹的脚。取稍大一点的面团团成椭圆形,做小螃蟹的大鳌。
13、一只可爱滴小螃蟹做好了。
14、做好的小螃蟹醒发十分钟,放入蒸锅,大火蒸10分钟即好
15、蒸好滴螃蟹豆沙包,胖呼呼地。
菜谱简介
蒸馒头特意剩下一小块南瓜面团,和女儿一起做了这些小螃蟹。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
豆沙的作用提高免疫力,安神除烦,补充能量
豆沙食用禁忌红豆沙与羊肝相克,同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。
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