香甜花生粘的做法

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主料

花生米(300g)，白糖(80g)

辅料

熟淀粉(50g)，水(150g)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、花生米烤箱烤熟

2、去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。

3、糖和水倒入锅中，小火熬

4、熬至糖液变粘稠，表面起大泡

5、倒入花生米

6、翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米

7、玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米，

8、筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦

9、我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的。

菜谱简介

快要过年了，到时候免不了要做些小食品。花生粘是很多人儿时的记忆味道，现在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很怀念。记得小时候我老爸总是会做这个给我们吃，那时吃的欢啊，常常是爸爸做了一小盆，我们姐妹几个两天就给吃光光。怕自己现在吃起来也停不住口，就少做点吧

小诀窍

糖的用量可以根据自己的操作适当的上下调整。

小常识

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