凉拌藕片的做法
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主料
莲藕(200g)
辅料
蒜(适量),干辣椒(适量)
厨具
其它
步骤
1、莲藕洗干净,削去皮,切成片。
2、用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
3、锅里放油放蒜末、干辣椒爆香放凉待用。
4、放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、干辣椒等调料拌匀,浇到藕片上面拌匀。
5、脆嫩爽口的藕片就做好了
菜谱简介
凉拌藕片爽口解腻、开胃下酒。
小诀窍
调拌好静置几分钟更入味。
小常识
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