糖水枇杷的做法
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主料
枇杷(适量),冰糖(适量)
辅料
无
厨具
煮锅
步骤
1、枇杷去皮去蒂去核,掰成小块。
2、枇杷放入锅中,加入清水,烧开后倒入冰糖继续小火煮。
3、煮大概15-20分钟,就可以关火盛起来了!
4、想到小时候吃的都是装在玻璃罐头里的,我也特意准备一个罐头,等糖水枇杷凉了之后装入罐头。
菜谱简介
小时候,糖水罐头是我梦寐以求的美食,但是那时候这可不是想吃就能吃的,主要还是用来馈赠亲友或探望病人时用的,相当于现在的保健品,自己吃有点太奢侈了,所以能吃一次很不容易,对于那种味道也是至今无法忘怀! 现在的食品安全真是有点触目惊心,外面卖的糖水罐头不知道加了多少防腐剂!还是自己动手做做吧,真的是超级简单!做出来的味道和小时候吃的一模一样!
小常识
枇杷做法技巧
治肺燥咳嗽,每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。
枇杷的作用营养价值
1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
食用效果
味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;
清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷食用禁忌吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
冰糖做法技巧1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;
4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
冰糖的作用冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
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