云南五彩糯米饭的做法

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主料

云南五彩糯米(400克)

辅料

水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、云南五彩糯米。

2、用云南彩色糯米400克。

3、用矿泉水泡米，没过水面即可，浸泡约20或30分钟即可。

4、用高压锅隔水蒸30分钟即可。

5、蒸制好的米饭打散，造型。

6、用模具扣出梅花型。

7、将五彩糯米饭装盘。好漂亮啊。

菜谱简介

去过云南的朋友们都品尝过云南的菜肴很美味，但其云南的五彩糯米饭更独具魅力。其口感微甜软糯，系用纯植物元素染制而成，并有食疗养生作用，米粒五彩斑斓似宝石一般夺目，且诱人食欲，崇尚云南的饮食文化，有幸亲手做一款五色云南米饭，好惬意呦……

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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