如何保存大闸蟹存活 大闸蟹能存活多长时间

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大闸蟹是比较常见的一种海鲜，味道鲜美，营养价值高，而买回的大闸蟹经常出现死亡的情况，那么如何保存大闸蟹存活呢？大闸蟹能存活多长时间呢？

如何保存大闸蟹存活

大闸蟹存活有以下几种比较常见的方法：

1.将大闸蟹放在盆子中，适合数量比较少的，大约6-8只，用喷水瓶装纯净水，大约每隔1小时左右给大闸蟹喷水，观察大闸蟹的存活情况。

2.将大闸蟹放在桶子中，一般能存放8-10只大闸蟹，向桶中加入大闸蟹1/3的水，不要没过大闸蟹的背壳，以免大闸蟹出现缺氧死亡的情况。

3.将大闸蟹放在浴缸中，能存放10-15只大闸蟹，浴缸加水2/3的水，往浴缸内投放小鱼小虾作为大闸蟹的食材即可，如果没有浴缸用鱼缸也是可以的。

大闸蟹能存活多长时间

看存放的情况。

如果是将大闸蟹放在盆子中喷水储存的话，一般保存时间为2-3天。如果是将大闸蟹放在桶中存储的话，一般保存时间为3-5天。将大闸蟹放在浴缸中保存的话，一般保存时间为5-7天。

在储存的时候需要注意大闸蟹的存活情况，用手去触碰大闸蟹眼睛已经不灵活的尽早吃掉，以免对其他存活的大闸蟹产生影响，存放时间会有所减短。

大闸蟹放冷冻还能吃吗

看情况。

如果是熟的大闸蟹放冷冻的话，时间不长，在1个月以内，没有出现有异味的变质情况，是可以适量的食用的，不会有很大的问题，如果有腐烂异味的情况是不建议食用的。

如果是活的大闸蟹，一般是不建议存放在冷冻区域的，温度过低不适合大闸蟹的生活环境，容易出现冻死的情况，如果存放时间在1天内，大闸蟹没有出现冻死的情况，是可以适量的食用的，超过一天的话，出现了冻死的情况，大闸蟹体内容易产生组胺这种有害物质，经过解冻后会对人体健康有一定的伤害，一般是不建议食用的。

熟大闸蟹怎么保存过夜

如果是熟大闸蟹要保存过夜的话，一般建议存放在冰箱的冷藏区，不建议在冷冻区，虽然冷冻区存放时间长，但是经过解冻后会对熟大闸蟹的肉质和营养物质有所影，具体存放在冷藏区的方法如下：

1.将熟的大闸蟹，沥干水分，用保鲜膜包裹起来。

2.准备一个泡沫盒子，在底部放一下冰袋，将包裹好的大闸蟹放在盒子中。

3.盒子密封放在冰箱的冷藏区，避免出现串味的情况。

注：大闸蟹最好还是现吃现蒸比较好，这样肉质鲜嫩、口感比较丰富。

大闸蟹怎么蒸熟

一般在蒸大闸蟹前，需要先将大闸蟹进行处理，具体的方法如下：

1.先将大闸蟹在清水中浸泡3-5分钟，可以适当的在水加入一些盐，使其吐沙。

2.将吐沙完毕的大闸蟹用牙刷刷洗表壳，主要是爪子的部位，注意要带上手套避免划伤的情况。

3.清洗完的大闸蟹用捆绳捆好，放在蒸锅中，蒸8分钟左右，如果大闸蟹个头比较小，小于3两的话，可缩短时间，大于3两的话可适量增加时间。

4.蒸好的大闸蟹配上小米椒、醋、耗油、麻油等调配的蘸料更好吃，能够缓解大闸蟹的腥味。

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