腐乳土豆的做法

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主料

土豆(2个)

辅料

腐乳(3块)，腐乳汁(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图

2、土豆去皮切成滚刀状

3、锅里放油，五成热时放入土豆煎（土豆比较吸油，应适当多放点油）

4、土豆煎到两面金黄

5、土豆煎到金黄后加入腐乳腐乳汁煸炒

6、煸炒一会后加入适量生抽调色，并加入适量盐巴

7、盖上盖子中火将土豆闷熟，三到五分钟差不多

8、最后放入葱花就可以出锅了

9、哈哈，开吃了，美味啊，喜欢土豆的不可以错过啊

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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