草莓慕斯蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓慕斯蛋糕的做法的相关教程：主料8寸心型蛋糕(适量)，淡奶油(200ML)，细砂糖(75克)，吉利丁(2片)，鲜奶(150ML)，草莓（草莓酱用）(80克)，草莓（夹心用）(若干)，抹茶粉(适量)辅料无厨具其它步骤1、蛋糕切片，

主料

8寸心型蛋糕(适量)，淡奶油(200ML)，细砂糖(75克)，吉利丁(2片)，鲜奶(150ML)，草莓（草莓酱用）(80克)，草莓（夹心用）(若干)，抹茶粉(适量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

2、吉利丁片提前用凉水泡好。

3、小锅里倒入牛奶。

4、放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

5、小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

6、淡奶油打发至7分发。

7、打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

8、草莓用搅拌机打成草莓酱

9、加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

10、挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

11、心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

12、倒入一半慕斯。

13、接着铺小片的蛋糕片。

14、倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。

15、模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉

16、脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的草莓慕斯蛋糕的做法,草莓慕斯蛋糕怎么做,草莓慕斯蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e747ba6cdad116d20e2836.html

相关推荐